¿De dónde son los platos italianos más populares? - Antica Roma
               
Horario:18:00 a 00:00 Miércoles Cerrado

¿De dónde son los platos italianos más populares?

in Tendencias
mayo 11, 2021
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Si hablamos de cocina italiana seguro que se te ocurre un listado de, al menos, diez platos típicos. Muchos de nuestros clientes conocen muchos platos italianos pero muy pocos de ellos son capaces de ‘situar en el mapa’ los platillos más populares de esta rica gastronomía.

Sin más dilación, os dejamos con un poquito de la historia de algunas de nuestras elaboraciones italianas favoritas:

  1. Sopa Minestrone

La minestrone es originaria de la Antigua Roma. Se trata un tipo de sopa a base de verduras de temporada (ej. Zanahorias, tomates, cebollas…) Es común que además de las verduras se le añada arroz o pasta.

En principio es un plato 100% vegetariano pero muchas personas optan por incorporar productos cárnicos como el jamón, el tocino, etc. También es común servirlo con algo de queso parmesano rallado por encima.

¿Te apetece probar este ligero pero riquísimo plato? ¡Está disponible entre los antipasti  nuestra carta!

  1. Spaghetti Carbonara

La Carbonara nació en la región italiana de Lacio y habitualmente acompaña a spaghettis, aunque también es común tomarla con otros tipos de pasta como los fettuccine. La receta tradicional incluye los siguientes ingredientes: aceite de oliva, guanciale, pimienta negra, queso pecorino y huevos.

El champiñón también es un ingrediente que muchos chefs incorporan a la carbonara.

Fíjate si nos gusta los spaghetti Carbonara que en nuestra carta ofrecemos dos platos versiones diferentes: ‘spaghetti carbonara’ (con bacon, huevo y nata) y ‘spaghetti carbonara receta original’ (con huevo, queso parmesano y guanciale). ¿Con cual te quedas?

  1. Pizza margherita

Se trata de una pizza muy sencilla, con muy pocos ingredientes pero que resulta deliciosa. Es una pizza napolitana que suele llevar albahaca, sal y aceite.

En nuestro restaurante de Calpe la preparamos con delicioso tomate, mozzarella y orégano.

  1. Salsa Arrabbiata

Probablemente no sea tan conocido como el resto de platos de esta lista pero, sin duda, es uno de los platos de pasta que más gustan en Antica Roma y que, por muy poquito se quedó fuera en nuestro blog recopilatorio de los 5 mejores platos de nuestra Trattoria. ¡No queríamos perder la oportunidad de contaros un poquito sobre él!

Arrabbiata es un tipo de salsa de tomate muy típica en Roma. Tradicionalmente lleva chile rojo, ajo, tomate y aceite de oliva. Habitualmente se le suele echar un poco de perejil espolvoreado por encima.

Se trata de un plato intenso, de sabor potente, que queda reflejado en su propio nombre. Arrabbiato en italiano significa furioso.

En la Trattoria Antica Roma de Calpe podrás degustar unos deliciosos Maccheroni Alla’Arrabbiata con nuestro toque personal (lleva aceitunas, alcaparras, guindillas y salsa de tomate).

  1. Panna Cotta

Este rico postre es originario de la región de Piamonte. A muchas personas les recuerda al flan, pero su consistencia es más ligera (similar a la de la gelatina) y en boca es algo más lácteo.

Se prepara con azúcar, leche y gelificantes. También se le puede añadir vainilla, ron, fresas, nata… y como colofón, se adorna con frutas, siropes y/o mermeladas.

Si te apetece probar nuestra versión de este dulce milanés, no tienes más que pasar por nuestro restaurante. ¡Puedes consultar nuestra carta de postres al completo en este enlace!

Si te ha gustado este rápido recorrido que hemos hecho por la gastronomía de Italia y te ha sabido a poco te esperamos con deliciosos platos italianos tradicionales en Calpe (Alicante) en la Calle Blasco Ibáñez 6 (esquina con Calle Pintor Sorolla). ¡Un saludo!

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